Dolci natalizi

lussebullar

knäk

pepparkakor

Eccoci giunti al post sui dolci natalizi tipici svedesi. Ho dato un´occhiata ad un libro che mostrava le tipiche ricette svedesi per il natale, quindi anche i primi e i secondi, e vi dico che vale la pena parlare solo dei dolci...

-knäk: sono duri quanto il torrone bianco...mannaggia a loro. hanno piu´o meno il sapore del caramello. e´piu´divertente cucinarli che mangiarseli. c

-lussebullar: sono le mie preferite. sono come le bulle ma al posto della cannella c´e´lo zafferano. anche a me all´inzio sembrava strano questo ingrediente sopratutto pensando al risotto alla milanese, pero´vi assicuro che sono ottime. capitano proprio a fagiolo perche´dopo un po´ci si stanca della cannella.

-peppakakor: biscotti alla cannella...non al pepe come si direbbe dal nome! ne esistono tantissime

forme e tipologie, qui si dilettano anche a farseli a casa creando le forme che piu´gli piacciono!